(Fot. Dżacheć)
Tradycja wspólnego wypiekania pierników kultywowana jest już 16-ty rok z rzędu. Pierwsze spotkanie gospodyń miało charakter typowo przyjacielski, a zbliżające się święta zachęcały do wspólnych wypieków.
W wielkim wypiekaniu pierników wzięło udział blisko 50 gospodyń i kilku panów, którzy pomagali przy przenoszeniu blach z piernikami. Wielkie wyrabianie ciasta i pieczenie rozpoczęło się około godziny 8:00 rano, o godzinie 9:00 były gotowe już pierwsze pierniki, które bardzo szybko nabierały kolorów.
- Chodzi nam o to, by zaangażowało się jak najwięcej osób. Zależy nam na integracji międzypokoleniowej, przekazujemy sobie nawzajem tradycję, dzielimy i wymieniamy się pomysłami, przepisami, rozmawiamy nie tylko o świętach. To wspaniała okazja do spotkania się, a klimat świąteczny tworzy się w sumie sam - mówi jedna z gospodyń.
- Zapach pierników to zdecydowanie zapach świąt. Przepis na ciasto jest tak prosty, że nie ma szans, by się nie udało. Istnieje też wiele czarów związanych z ich smakiem. Żeby były miękkie trzeba wsadzić je do zamkniętego pudełka z dwoma plastrami jabłka. Ja dodaję też rodzynki do ciasta, jest wtedy zupełnie inne w środku, na pewno bardzo soczyste - dodaje pani Anna, gospodyni z Chrząstowic.
W ozdabianiu pierników pomagali studenci z opolskich uczelni pochodzący z zagranicy. Smakowite i udekorowane słodkości trafią do seniorów z terenu gminy Chrząstowice, którzy również byli zaproszeni do udziału w akcji.
bobo: Napisał postów [1503], status [zrobił/a karierę]
Od Kiedy moslemy wiedzą co to święta Bożego Narodzenia i wypierają ciastka żałosne