Parówkowe mumie:
Składniki:
- 6 parówek
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- Dodatki: 12 oczu z masy cukrowej, 5 łyżek Ketchupu
Przygotowanie krok po kroku:
Krok 1: Obedrzyj wszystkie parówki z folii i przekrój je na pół. Rozgrzej piekarnik do 180°C, najlepiej z funkcją pieczenia "góra-dół".
Krok 2: Ciasto francuskie pokrój na równomierne paski o grubości około 0,5 cm na stolnicy lub blacie.
Krok 3: Owijaj każdy kawałek parówki ciastem francuskim, pozostawiając niewielką przestrzeń na górze na umieszczenie oczu.
Krok 4: Ostrożnie umieść przygotowane parówki na blaszce wyłożonej pergaminem i włóż do dobrze nagrzanego piekarnika na około 20 minut. Po upieczeniu pozostaw je do wystudzenia. Gdy trochę ostygną, ozdób każdą parówkę przygotowanymi wcześniej oczami z kolorowej masy cukrowej. Podawaj gotową przekąskę z dodatkiem pikantnego ketchupu. Smacznego straszenia!
Paluchy wiedźmy:
Składniki:
Ciasto kruche:
200 gramów mąki
100 gramów masła
2 łyżki cukru
1 jajko
50 gramów cukru wanilinowego
1 szczypta soli
40 gramów migdałów bez skórki
4 łyżki dżemu wiśniowego
Przygotowanie krok po kroku:
Krok 1: W misce wymieszaj mąkę z cukrem, solą i cukrem wanilinowym. Wkrój zimne masło, dodaj jajko i zagniataj ciasto, aż stanie się sprężyste i będzie odchodzić od ręki. Uformuj z niego kulę, owiń folią i włóż do lodówki na 1-2 godziny.
Krok 2: Rozwałkuj porcję ciasta kruchego między dwoma papierami do pieczenia. Następnie pokrój je na cienkie paski o szerokości 0,5 cm i długości 4-7 cm. Z każdego paska formuj rolki przypominające paluszki. Nie martw się, jeśli na początku wydają się zbyt cienkie - podczas pieczenia zwiększą swoją objętość.
Krok 3: Umieść przygotowane paluszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Delikatnie poodgniataj zgięcia palców widelcem. Na końcu każdego paluszka umieść kroplę dżemu i wciśnij migdał bez skórki.
Krok 4: Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz w 180 stopniach Celsiusza przez około 8-12 minut, aż paluszki zrumienią się. Po upieczeniu wyjmij blachę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Nietoperze z nuggetsów:
Składniki:
Roślinne nuggetsy
Tortille
Olej roślinny
Ketchup
Przygotowanie krok po kroku:
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, preferowanej funkcji grzania góra i dół. Za pomocą foremki do wycinania ciastek wytnij z tortilli skrzydełka nietoperza. Jeśli nie masz foremki, wykonaj szablon skrzydełek z papieru do pieczenia i wytnij kształty w tortillach. Przygotuj po dwie sztuki skrzydełek na każdego roślinnego nuggetsa.
Krok 2: Delikatnym nożem nacięcia boków roślinnego nuggetsa, aby wetknąć skrzydełka z tortilli. Ułóż gotowe nietoperze na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pędzelkiem kuchennym nasączonym olejem roślinnym posmaruj wszystkie nietoperze.
Krok 3: Umieść roślinne nuggetsy w piekarniku i piecz przez około 10 minut lub do momentu, gdy skrzydełka zaczną się rumienić. Na czarnym talerzu stwórz pajęczynę z ketchupu. Ułóż gotowe nietoperze na pajęczynie i podawaj, póki są jeszcze ciepłe.
Dyniowa pizza
Składniki:
- 400 gramów dyni hokkaido
- 160 gramów roślinnych kawałków a'la kurczak
- 100 mililitrów napoju sojowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 80 gramów wegańskiej alternatywy serka topionego
- 150 gramów wegańskiej alternatywy tartego sera
- 50 gramów wegańskiej alternatywy mozzarelli
- 1 opakowanie gotowego ciasta na pizzę
- Kilka gałązek świeżego tymianku
- 2 łyżki margaryny
- 2 łyżki oliwy
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
Przygotowanie krok po kroku:
Krok 1: Umyj dynię, pokrój na mniejsze kawałki (bez pestek), skrop oliwą, dopraw solą oraz pieprzem, a następnie upiecz w temperaturze 190 stopni przez 30 minut. Po upieczeniu przełóż dynię do wysokiego naczynia i zmiksuj na gładkie puree. Zwiększ temperaturę w piecu do 200 stopni.
Krok 2: W tym czasie lekko rozwałkuj ciasto na pizzę na duży płat. Wytnij z niego dwa duże trójkąty na oczy, jeden mniejszy trójkąt na nos i półksiężyc na usta. Dziurkuj widelcem. Z pozostałego ciasta wytnij 14 kwadratów podobnej wielkości.
Krok 3: Pokrój kawałki roślinnego zamiennika kurczaka oraz ser mozzarella na mniejsze kawałki.
Krok 4: W dużej misce wymieszaj kawałki roślinnego kurczaka z serkiem topionym, startym serem i mozzarellą. Dodaj łyżkę puree z dyni, dokładnie wymieszaj i dopraw solą, pieprzem oraz papryką.
Krok 5: Nałóż mieszankę serową na kwadraty ciasta i uformuj z nich kulki. Układaj kulki na obwodzie okrągłej formy do pieczenia. Wysmaruj środek formy puree z dyni i umieść na nim oczy, nos oraz usta z ciasta na pizzę. Pędzelkiem posmaruj wszystko napojem sojowym. Piecz w 200 stopniach przez około 20 minut, aż potwory z ciasta staną się rumiane.
Krok 6: Gotowe danie wyjmij z pieca, skrop oliwą i posyp listkami świeżego tymianku. Gotową, wyjątkową pizzę podawaj od razu, ciesząc się unikalnym smakiem!
Babeczki czekoladowe duszki
Składniki:
- 200 g masła
- 1 szklanka cukru
- 4 łyżki kakao
- 1 szklanka mleka
- 4 jajka
- 3 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na lukier:
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżki wody
Dodatkowo: cukrowe dekoracje na Halloween
Przygotowanie krok po kroku:
Krok 1: W misce umieść pokrojone w kostkę masło, cukier i kakao. Następnie wlej mleko. Podgrzewaj mieszankę, aż uzyskasz kakaową masę. Odstaw do wystudzenia.
Krok 2: Oddziel białka od żółtek. Dodaj żółtka do masy kakaowej i dokładnie wymieszaj.
Krok 3: Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy, ponownie dokładnie mieszając.
Krok 4: Ubij białka na sztywną pianę, a następnie dodaj je do masy, delikatnie mieszając.
Krok 5: Wyłóż formę na muffinki papilotkami. Do każdej papilotki wlej ciasto, pozostawiając 1 cm od górnej krawędzi. Piecz babeczki w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 35 minut lub do momentu, gdy patyczek wsadzony do środka wyjdzie suchy.
Krok 6: W misce wymieszaj cukier puder z wodą, aż uzyskasz gęsty lukier. Polej nim babeczki i udekoruj cukrowymi ozdobami na Halloween.
neo: Napisała postów [2108], status [Szycha]
Dzięki za wege przepisy.