(Fot. Dżacheć)
Najczęściej jajko gości na śniadaniu w Niedzielę Wielkanocną w formie kolorowych pisanek. Ta tradycja powoli poddaje się nowoczesnym trendom i nierzadko zamiast jaj kurzych cieszymy oko malowanymi jajami na przykład strusia, przepiórek czy gęsi. - Warto jednak pamiętać o podstawowej symbolice obecności jajka na wielkanocnym stole. Podczas śniadania w Niedzielę Zmartwychwstania Pańskiego jajko powinno być podane na osobnym talerzu, pokrojone na ćwiartki oraz posypane solą i pieprzem – tłumaczy Jakub Oszek, wiceprezes Stowarzyszenia Kucharzy Regionu Opolskiego. - Jajkami podanymi właśnie w takiej formie dzielą się uczestnicy śniadania przy okazji składając sobie życzenia – dodaje.
Królestwo jajka na wielkanocnym stole nie kończy się jednak na tradycjach wynikających z wiary. - Można śmiało zaryzykować stwierdzenie, że Polacy kochają jaja i to pod wieloma postaciami. Bo jeśli nieco lepiej rozejrzymy się po stole w Wielką Niedzielę to znajdziemy przecież wielkanocny żur z jajami, jaja w galarecie czy jaja faszerowane – wylicza Oszek. - Ale nie ma się co dziwić, widocznie wiemy co dobre bo jedno jajko zawiera około 100 kalorii, a znajdziemy w nim wszystkie konieczne dla odżywienia organizmu składniki czyli białko, tłuszcz, sole mineralne i witaminy – podkreśla.
Zobacz także Ustalono tożsamość mężczyzny znalezionego przy DK46
Jeżeli dotychczasowe potrawy z jaj staną się monotonne to wspólnie z wiceprezesem Stowarzyszenia Kucharzy Regionu Opolskiego polecamy przepis na jaja na tarteletkach z ciasta francuskiego w sosie cebulowym. - Potrzebować będziemy 8 jaj sadzonych, 8 tarteletek z ciasta francuskiego, szczypioru oraz sosu cebulowego. Sos przygotowujemy robiąc zasmażkę z mąki i masła do której dodajemy drobno posiekaną cebule, kawałeczek listka bobkowego i 8 ziaren pieprzu. Całość dusimy aż zmięknie i podlewamy rosołem, a następnie dodajemy śmietanę może być 18% i troszkę soku z cytryny – tłumaczy Jakub Oszek. - Jeśli już mamy wszystko przygotowane to następnie na tarteletki nakładamy gęsty sos cebulowy, jajko sadzone i posypujemy szczypiorem. Nasze danie wkładamy do nagrzanego piekarnika na minutkę, aby pięknie nam się ogrzało – dodaje.
W dyskusji: 296
a w ogóle ma to jakieś znaczenie?
potem oba włóż do garnka.
Włóż cebulę, szczyptę soli
i nie zważaj, że to boli.
Tak robili po wsze czasy,
nie ufarbuj se kiełbasy.
Stirlitz: Napisał postów [7023], status [VIP]
Upss.... a tu szambo większe niż kiedyś... I kto w roli głównej szambiarki? //////////// Dobre pytanie Striltz...
Boerin: Napisał postów [10417], status [VIP]
Jeden tutaj ma pizzerie i dodaje jaja do ciasta na pizze!tak lubi jaja!Alleluja! :D:D:D siltasny facet ;P -2 ///////////// Komuś chyba reputacja spada :D
olenka4u: Napisała postów [33177], status [VIP]
Hej Tiku wesołych swiat. gdzies przelotnie wyczytalam jak bela o tym pisala, ze to on. *** Olka jesteś perfidną kłamczuszką... przecież sam ci mówiłem że mam nowego nicka... wyczytałaś, bella pisała!!! ... haha buhaha
Polska jezyk trudna jezyk! hahahaha jak można tak się osmieszyc?
bogaty zajączek uśmiechem czaruje.
Mały kurczaczek spełni marzenia,
wiary, radości, miłości, spełnienia. ;)