(Fot: Dżacheć)
Pani Teresa Sobota przygotowywaniem pisanek zajmuje się od 30 lat.(Fot: archiwum)
Instrukcja do przygotowania jajek - serduszek.
Pani Teresa przygotowywaniem pisanek zajmuje się od 1980 roku. - To rodzinna tradycja. Jak mała dziewczynka podglądałam jak robi to babcia i mama. Od małego sama uczyłam się najprostszych technik i wraz z wiekiem opanowywałam kolejne – wspomina Sobota, laureatka wielu konkursów regionalnych w przygotowywaniu popularnych na Opolszczyźnie kroszonek, czyli właśnie zdobionych wielkanocnych jaj. - Teraz zdobieniem jaj zaraziłam moje córki. Wzajemnie wymieniamy się technikami, udoskonalamy je i dzielimy efektami – dodaje.
Najprostszą i jak przyznaje pani Teresa, coraz bardziej zapomnianą techniką zdobienia jajek na Wielkanoc jest barwienie za pomocą łupin od cebuli. - Wystarczy nazbierać ich porządną garść i gotować jajka w takim wywarze a skorupka zabarwi się pięknie na brązowo. Im więcej łupin tym ciemniejszy kolor – tłumaczy Sobota. - Unowocześnieniem tej metody są gotowe barwniki, które za kilka złotych można kupić w sklepie i wsypując je do gotującej wody z jajkami otrzymamy jajka w kolorze niebieskim, zielonym czy czerwonym – dodaje.
Dla miłośników własnoręcznego zdobienia jajek, kolorowa skorupka to dopiero początek pracy. - Na zabarwione na brązowo jajka możemy założyć kilka gumek recepturek, tak aby krzyżowały się ze sobą kilkakrotnie. Następnie znowu wkładamy je do wody, tym razem z innym barwnikiem i mamy już piękni wzorek na pisance – instruuje Sobota. - Taką pisankę możemy też ozdobić dodatkami do ciast. W kilku miejscach malujemy jajko biały, bezbarwnym klejem i obtaczamy np. w kolorowej posypce. Bardzo proste a efekt piękny – ocenia.
Jeżeli zapał do zdobienia jajek znajdzie cała rodzina, to doskonałą propozycją dla najmłodszych może być zabawa farbami plakatowymi. - Wystarczy zwykły ołówek z gumką i folia bąbelkowa. Gumkę od ołówka maczamy w farbie plakatowej i stemplujemy wzór na jajkach. Możemy też farbami pomalować wypukłą stronę folii bąbelkowej i toczyć po jej powierzchni jajko – wyjaśnia Teresa Sobota. - Pomalowane pisanki dzieci mogą też dodatkowo ozdobić paskami kolorowego papieru, bibułki czy nićmi. Jeśli mamy w domu stare koronkowe serwetki to można je też ładnie pociąć i wykorzystać – wylicza.
Ciekawe rozwiązanie pani Teresa podsuwa też łasuchom, którzy bardziej interesują się jajkami na twardo już pozbawionymi skorupki. - To pomysł moich córek, który robi furorę na Wielkanocnym stole – śmieje się kobieta.
Do przygotowania jajka – serduszka będziemy potrzebowali:
- jajka na twardo
- kartonu po mleku lub po soku (przetnij wzdłuż jednej ścianki, dobrze umyj i wysusz)
- ołówka
- gumki - recepturki x2
Wytnij z kartonu przednią ściankę i złóż ją na pół wzdłuż długości. Jeszcze gorące, ugotowane na twardo jajko po obraniu, połóż w zgięciu kartonu, a na jego środku przyłóż ołówek. Dociśnij go, ale nie za mocno aby jajko nie pękło i usztywnij całość gumkami – recepturkami. Pozostaw na 10 minut i zdejmij mocowanie. Tak oto jajowaty kształt zmienił się w serce.
katrina: Napisała postów [22221], status [VIP]
Ale serduszko Ciekawa sprawa, będę musiała spróbować, ciekawe czy mi wyjdzie....:D:D