• Autor: News4media
    • Wyświetleń: 1881
    • Dodano: 2021-12-22 / 20:06
    • Komentarzy: 9

    Fatalne zwyczaje Polaków są główną przyczyną. Ostry raport NIK

    (Fot. iStock)

    NIK punktuje niedoskonałe przepisy i zachowania Polaków. Mimo podejmowanych działań nadal wyrzucamy mnóstwo żywności. Głównymi winowajcami nie są wcale sklepy.

    Na początek kilka liczb. ONZ do spraw Wyżywienia i Rolnictwa informuje, że każdego roku na całym świecie marnowanych jest 1,3 mld ton żywności, która jeszcze nadaje się do jedzenia. Tymczasem może głodować nawet 811 mln ludzi, gdy jeszcze trzy lata temu szacunki wskazywały na 690 mln. Tylko w Polsce wyrzucanych jest 4,8 mln ton jedzenia. Tak właśnie stwierdziła Najwyższa Izba Kontroli, która przyjrzała się problemowi.

    Dzieje się tak mimo prowadzonych kampanii społecznych i zmian w prawie. Te ostatnie to np. ustawa z 2019 roku, na mocy której sklepy i hurtownie mają przekazywać nadwyżki żywności organizacjom pozarządowym. Chodzi o produkty, które wkrótce się przeterminują lub z jakichś innych powodów (np. zniszczone opakowanie) nie zostaną sprzedane. "W ciągu pierwszych dwóch lat przepisy obejmowały tylko sklepy lub hurtownie o powierzchni powyżej 400 m kw, teraz powyżej 250 m kw". - wyjaśnia NIK i dodaje: "Jeśli sprzedawcy, mimo umowy wyrzucają żywność, są obciążani opłatami na rzecz organizacji, z którą umowę podpisali. Jeśli jej nie zawarli, opłaty przekazują właściwemu ze względu na swoją siedzibę, wojewódzkiemu funduszowi ochrony środowiska i gospodarki wodnej (WFOŚiGW)".

    Tymczasem jest z tymi przepisami problem. Żywność może trafić tylko do określonych organizacji i nie można jej przekazać np. domom dziecka. Raportowanie nie jest rzetelne, sprawozdania są składane z opóźnieniem i w efekcie nie można w pełni ocenić, czy przepisy działają. NIK przyjrzała się działalności Banków Żywności i wskazała, że narzekają one na brak pieniędzy na rozbudowę magazynów do przechowywania jedzenia ze sklepów. "Z opłat za marnowanie żywności kontrolowane banki otrzymały w sumie ok. 346 tys. zł. Najwięcej wpłynęło na rachunek BŻ w Krakowie - ok. 88 tys. zł, żadnej wpłaty nie dostał natomiast BŻ w Opolu. Z kolei na konta wojewódzkich oddziałów FOŚiGW w całym kraju za marnowanie żywności wpłynęło ok. 85 tys. zł" - raportuje Izba i wyjaśnia, że to pieniądze od podmiotów, które nie przekazywały jedzenia. W sumie organizacje pomocowe rocznie dostają tylko 5,49 proc. wyrzucanych produktów w handlu, co stanowi 0,38 proc. w ogólnopolskim ujęciu problemu.

    Lecz to nie sklepy są największym źródłem problemu. NIK stwierdza jasno, że najwięcej dobrej żywności marnuje się w domach. Aż 60 proc. jedzenia, które w Polsce ląduje na śmietniku, to właśnie odpady domowe. Pozostała to:

    Przetwórstwo - 15,6 proc.
    Produkcja rolnicza - 15,5 proc.
    Handel - 6,96 proc.
    Gastronomia - 1,17 proc.
    Transport - 0,65 proc.

    Czemu wyrzucamy jedzenie? Odpowiedź na to pytanie także znajduje się w raporcie NIK. Najczęściej dzieje się tak z powodu zepsucia się produktów (65,2 proc. przypadków), przekroczenie daty ważności (42 proc.), przygotowanie zbyt dużej ilości jedzenia (26,5 proc.), zakup zbyt dużej ilości (22,2 proc.).
    NIK widzi wyjście z tej sytuacji, ale potrzebne są liczne zmiany systemowe. "Problem polega na tym, że sieci handlowe czekają do ostatniej chwili z przekazaniem żywności nadającej się do spożycia, co oznacza, że jej część i tak trafi do kosza na śmieci. Odbieranie żywności z większej liczby sklepów generuje też większe koszty jej transportu i dystrybucji" - to jeden z problemów, a zdaniem przedstawicieli banków żywności ustawa powinna objąć również producentów żywności, firmy, które ją paczkują, czy jej importerów, a także uznanie za priorytetowe przekazywania produktów spożywczych na cele charytatywne, a dopiero w dalszej kolejności na skarmianie zwierząt czy biopaliwa.
    reklama

    Napisz co o tym myślisz!

    Zarezerwuj unikatowy login zanim wyprzedzą cię inni! Włącz się do dyskusji i wymieniaj poglądy na różne tematy z aktywną społecznością.

    Forum pod artykułem jest w trybie "tylko dla zalogowanych".

    2021-12-22 21:57:32 [94.254.177.*] id:1628833  
    tippmann: Napisał postów [7185], status [VIP] Reputacja
    sram na NIK

    Nick:
    Treść:
    Pokaż - Ukryj  Odpowiedzi [1]
    2021-12-23 21:04:32 [5.173.248.*] id:1629024  
    KubaXY: Napisał postów [2943], status [Szycha] Reputacja
    NIK na ciebie ty ośle, nie tylko sra
    2021-12-23 19:22:54 [5.173.121.*] id:1628999  
    KubaXY: Napisał postów [2943], status [Szycha] Reputacja
    Ceny zywnosci o 200 proc. w gore i sie barany polskie naucza

    Nick:
    Treść:
    2021-12-22 21:00:36 [89.67.142.*] id:1628828  
    wojtasoks: Napisał postów [9873], status [VIP] Reputacja
    Nie widzę w śmietnikach żywności wyrzucających żywność. Więc coś mi tutaj nie pasuje.

    Nick:
    Treść:
    Pokaż - Ukryj  Odpowiedzi [3]
    2021-12-23 12:47:01 [80.49.36.*] id:1628885  
    Bodziulla: Napisał postów [1764], status [Szycha] Reputacja
    Wojtas, bo są wyrzucane w ogólnych jako całość...
    2021-12-23 15:25:37 [89.67.142.*] id:1628920  
    wojtasoks: Napisał postów [9873], status [VIP] Reputacja
    Ja wiem gdzie mogą być wyrzucane. Ale na codzień i wśród najbliższych nie widzę tych ilości. Wydaje mi się że to kolejna próba obciążenia czymś zwykłego człowieka a nie faktycznych generatorów problemu. Na razie koszty eko ponoszą szaraczki. Producenci bawią się przednie.
    2021-12-23 17:17:22 [80.49.41.*] id:1628949  
    Bodziulla: Napisał postów [1764], status [Szycha] Reputacja
    Przypuszczam, że masz rację Wojtas, bo bo np: mamy tylko jeden bardzo malutki kontener na tzw. BIO, a reszta to jeden na szkło a reszta pozostała to mieszane. I teraz w BIO leży karton, w szkle leży karton itd. itd., sama świadomość nasza pomału pozwoli na dla naszych dzieci jak się zachować, bo w praktyce nikt nie myśli co potem?
    2021-12-23 12:48:59 [80.49.36.*] id:1628889  
    Bodziulla: Napisał postów [1764], status [Szycha] Reputacja
    Mamy bardzo dziwne nawyki drzewo w pojemnikach na szkło, samochody złomy na parkinach po całej Polsce, kartony w pojemnikach na szkło nie zgnieciony tylko w całości, no cóż bardzo dużo przed nami!

    Nick:
    Treść:
    2021-12-23 10:44:44 [79.187.246.*] id:1628860  
    Marek63: Napisał postów [115], status [wyjadacz] Reputacja
    Ludzie wyrzucają jedzenie to fakt a robią to ponieważ żywność jest tania. Ten problem dotyczy całego tzw. zachodu.

    Nick:
    Treść: