(Fot. PO.opole.pl )
Listopad na Politechnice Opolskiej od lat jest gorący pod względem aktywności kulinarnych. Również w dobie pandemii koronawirusa udało się ukończyć kulinarne dzieło jakim niewątpliwie jest pierwsza w historii uczelni książka kucharska.
Jej autorzy podkreślają, że to zbiór przepisów na potrawy, które do tej pory można było skosztować w ramach Międzynarodowego Dnia Gotowania, które w tym roku odbywa się wyjątkowo w wersji on-line.
Nazwa książki kucharskiej "Smaki świata z Politechniką Opolską" nie jest przypadkowa. Tworzona jest przez studentów oraz pracowników uczelni, którzy swoje korzenie mają w różnych zakątkach naszego globu. W środku znajdziemy przepisy m.in na Słynne hiszpańskie GAZPACHO, czyli chłodnik pomidorowy, hiszpańskie krokiety z szynką lub tureckie faszerowane bakłażany.
- Stanowi zbiór przepisów na potrawy, które na przestrzeni lat pojawiły się na stołach w ramach Międzynarodowego Dnia Gotowania. Z jej pomocą każdy może udać się w kulinarną podróż dookoła świata, zwłaszcza teraz, kiedy podróżowanie jest utrudnione przez wirusa - zachęca Marta Dębowska z Działu Współpracy Międzynarodowej Politechniki Opolskiej.
- Ucząc się nowej rzeczywistości, podążając za trendem wydarzeń w trybie on-line, postanowiliśmy nie tylko opublikować książkę, ale też zorganizować Wirtualny Tydzień Gotowania. W jego ramach na facebookowym fanpage'u Działu Współpracy Międzynarodowej codziennie do początku grudnia będą publikowane przepisy na narodowe potrawy tegorocznych studentów programu Erasmus+. Pojawią się też ich opinie na temat kuchni polskiej, tego co najbardziej przypadło do gustu ich kubkom smakowym - zapowiada Marta Dębowska.
Tam także dostępna jest wersja elektroniczna książki kucharskiej. - To efekt współpracy nie tylko ze studentami, ale też z Instytutem Konfucjusza, kołami naukowymi MENTOR PO i SKN ŻUBR, radiem EMITER, stołówką STREFA - wylicza Marta Dębowska.
