(Fot. arch. organizatora)
- Impreza ma na celu prezentację tradycyjnych potraw ze śląskim rodowodem, a także przybliżenie tradycji i kultury śląskiej, kultywowanej na Opolszczyźnie - mówi Tadeusz Matula, jeden z organizatorów imprezy. - Chcemy także promować śląskie jadło wśród restauratorów i hotelarzy, by przekonali się i wprowadzali je do swoich menu - dodaje.
Podczas konkursu zmierzą się ekipy kucharzy amatorów, szkół gastronomii oraz zawodowych kucharzy. Łącznie wystartuje około 30 drużyn, których zadaniem będzie przygotowanie potraw nawiązujących do swoich miejscowości i regionów. W sobotę wystartują amatorzy oraz uczniowie szkół, a w niedzielę - profesjonaliści.
Zobacz także Ponad 100 kilometrów za nią. Karolina Szczepaniak płynie przez Bałtyk dla Piotra. Aktualizacja
Smak i wygląd potraw będą oceniały dwie komisje - profesjonalnych kucharzy oraz zaproszonych gości.
Impreza rozpocznie się w sobotę 11 czerwca obok Urzędu Gminy Turawa - wtedy wystartuje kiermasz produktów regionalnych i rzemiosła, który będzie towarzyszył zmaganiom kucharzy przez dwa dni. W południe rozpocznie się rywalizacja kucharzy-amatorów, o 13 odbędzie się prezentacja kuchni czeskiej, a około godziny 15:30 dowiemy się, kto był najlepszy.
Drugi dzień II Śląskiego Turnieju Kulinarnego rozpoczyna się już o godzinie 8. O 12 na stanowiskach pojawią się zawodowi kucharze, godzinę później zaprezentują się szkoły gastronomiczne. Około godziny 14:00 rozpocznie się I Festiwal Nalewek, towarzyszący kucharskim zawodom. Wyniki będą znane po godzinie 16:30.
W dyskusji: 141