Ciemna czekolada sprzymierzeńcem w walce z cukrzycą typu 2

(Fot. Pixabay)

Nowe badanie naukowców z Harvard T.H. Chan School of Public Health wskazuje, że regularne spożywanie ciemnej czekolady może znacząco zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Wyniki pokazują, że osoby, które wybierały gorzką czekoladę zamiast mlecznej, zmniejszyły ryzyko tej choroby o 21%. W przypadku ogólnego spożycia dowolnego rodzaju czekolady, ryzyko zmniejszało się o 10%, jednak mleczna czekolada, mimo że nie zwiększała ryzyka cukrzycy bezpośrednio, była związana z przyrostem masy ciała, co w dłuższej perspektywie sprzyja rozwojowi tej choroby.

Ciemna czekolada zawiera większą ilość polifenoli, które mają korzystny wpływ na zdrowie metaboliczne. Profesor Qi Sun, jeden z autorów badania, podkreśla, że polifenole mogą neutralizować negatywny wpływ tłuszczów nasyconych i cukru na masę ciała i metabolizm. W przeciwieństwie do mlecznej czekolady, gorzka wersja pomaga zapobiegać przyrostowi masy ciała, co jest kluczowe w prewencji cukrzycy typu 2.

Badanie na szeroką skalę

Zobacz także Wypadek z udziałem motyclisty. Dwie osoby trafiły do szpitala. Są utrudnienia

Do badania wykorzystano dane z dwóch dużych projektów epidemiologicznych - Nurses' Health Study oraz Health Professionals Follow-up Study. Przez 30 lat monitorowano nawyki żywieniowe ponad 192 tysięcy dorosłych osób, które na początku badania były wolne od cukrzycy. Spośród tej grupy prawie 19 tysięcy osób zdiagnozowano z cukrzycą typu 2, a w szczegółowych analizach ponad 112 tysięcy osób raportowało swoje spożycie różnych rodzajów czekolady.

Rezultaty potwierdziły, że ciemna czekolada ma wyraźnie korzystniejszy wpływ na zdrowie niż jej mleczny odpowiednik. Autor badania Binkai Liu zaznacza, że nawet niewielkie zmiany w wyborach żywieniowych, takie jak preferowanie gorzkiej czekolady, mogą przyczynić się do poprawy zdrowia metabolicznego.

Ciemna czekolada w codziennej diecie

Eksperci podkreślają, że mimo korzystnych wyników badania, czekolada - nawet gorzka - powinna być spożywana z umiarem. 140 gramów tygodniowo to optymalna ilość, która przynosi korzyści zdrowotne, nie wpływając negatywnie na wagę ani poziom cukru we krwi.

Zobacz także Śmiertelne potrącenie na torach w Przyworach. Występują utrudnienia w ruchu pociągów

Badanie to stanowi kolejny krok w lepszym zrozumieniu wpływu diety na zdrowie metaboliczne, a różnice między rodzajami czekolady mogą stać się inspiracją do dalszych badań nad rolą polifenoli w zapobieganiu chorobom przewlekłym.

Źródło: PAP