(Fot. iStock)
Stowarzyszenie Rzemieślnik zamierza walczyć o polski chleb. Zgodnie ze swoim statutowym celem, który jest "pokazanie tajników rzemiosła piekarskiego, cukierniczego i lodziarskiego". Dlatego zaczyna akcję skierowaną do klientów.
"Chodzi o pokazanie różnicy między pieczywem z sieci sklepowych, a tym kupowanym w piekarniach z wieloletnią tradycją. Tu trzeba zaznaczyć, że Rzemieślnik "nie bierze na cel" konkretnych sklepów. Stowarzyszeniu chodzi o wszystkie pseudo-piekarnie" - tak samo to tłumaczy.
Zobacz takze Matura 2026. Pierwsze relacje po języku polskim
I dodaje: "Sieci są i już będą, ludzie będą tam kupować, ale niech chociaż wiedzą, jaka jest różnica, co kupują i dlaczego jeden chleb kosztuje 3 zł a inny 10? Politycy tego nie ułatwiają, obiecują że jak wygrają, to chleb będzie tani... Czyżby też chcieli upadku rzemiosła na rzecz przemysłu? Czy są ignorantami i nie wiedzą, co mówią?".
Nazwa "piekarnia" musi być zastrzeżona
Akcja polega na wymuszeniu i nagłośnieniu koniecznych uregulowań prawnych, chroniących rzemieślników.
Po pierwsze, nazwa "piekarnia" musi być zastrzeżona dla podmiotów, które samodzielnie wytwarzają swoje wyroby. I to w dodatku z surowców podstawowych.
Zobacz takze Zderzenie czołowe na DK40. Dwóch kierowców trafiło do szpitala
Piekarnią nie mogą być lokale, które handlują pieczywem, ale go nie produkują. "Na rynku pojawiło się mnóstwo sieci franczyzowych, które w zasadzie działają jak sieci handlowe, odpiekają mrożonki..." - argumentuje Rzemieślnik.
Po drugie, słowo "świeże" nie może odnosić się do pieczywa odmrożonego i powtórnie upieczonego.
Świeże, z piekarni i rzemieślnicze
Stowarzyszenie domaga się zmian w prawie, które zaczną chronić piekarnie. W wystosowanym apelu czytamy:
"Jeśli akurat twoja piekarnia świetnie prosperuje, być może pomyślałeś: to nie jest mój problem, dopóki kasa się zgadza, nie muszę się angażować. Nic bardziej mylnego, to kwestia czasu, jak jakaś bogata sieć handlowa postawi obok ciebie lepszy lokal z tańszymi wyrobami, które też będą świeże, z piekarni i rzemieślnicze".
kemotazi: Napisał postów [591], status [rozpisany/na]
Chleb jest za drogi, ale jeść trzeba.