Zdrowa dieta
Diety semiwegetariańskie, takie jak pescowegetarianizm, mogą być zdrowe, jeśli spożywasz różnorodne produkty spożywcze w odpowiednich proporcjach. Podstawową zasadą polecaną przy spożywaniu zbilansowanych posiłków jest podzielenia talerza na cztery części. Dwie z nich powinny być przeznaczone na warzywa czy owoce nieskrobiowe np. kalafior, brokuł, cukinia, bakłażan, ogórek, papryka, pomidor, jarmuż, sałata, szpinak, jabłka owoce jagodowe, niektóre cytrusy. Jedna część ma zawierać produkty zbożowe (przykładowo makarony, kasze, płatki owsiane, ryż) i rośliny zawierające skrobię jak banany, ziemniaki, bataty. Natomiast pozostała część talerza jest przeznaczona dla źródeł białka m.in. ryb i owoców morza, warzyw strączkowych czy nabiału.
Warto zaznaczyć, że pescowegetarianizm nie jest formalną dietą ani planem odchudzania, ale stylem życia. Jeśli zdecydujesz się na dietę pescowegetariańską, możesz jeść posiłki i przekąski, kiedy tylko chcesz i ile chcesz. Oczywiście, jeśli planujesz schudnąć, ważna będzie kontrola porcji. Dobrym pomysłem jest również unikanie przejadania się w celu długoterminowego utrzymania wagi. W połączeniu z regularnymi ćwiczeniami dieta pescowegetariańska, która kładzie nacisk na pokarmy bogate w składniki odżywcze, mające naturalnie mniej kalorii i tłuszczu, z pewnością pomoże Ci schudnąć i kontrolować wagę.
Troska o dostarczenie odpowiedniej ilości składników odżywczych
Składniki odżywcze, których mogą wystąpić niedobory w każdym rodzaju diety wegetariańskiej obejmują białko, tłuszcze omega-3, cynk, żelazo, witaminę B-12, wapń, witaminę D i jod. Dodanie ryb i owoców morza do swojego jadłospisu pomaga odpowiednio zbilansować posiłki i dostarczyć wymienione substancje, dzięki czemu nie stanowią one problemu w Twojej diecie. W przypadku występowania złego samopoczucia czy zaobserwowania niepokojących objawów warto udać się do lekarza. Co więcej, swój jadłospis można skonsultować z dietetykiem, co pomoże urozmaicić dietę. Można również rozważyć suplementację.
Korzyści zdrowotne
Tłuszcze omega-3 znajdujące się w rybach mogą obniżać ryzyko występowania chorób serca, nadciśnienia, udaru, upośledzenia funkcji poznawczych i nowotworów. Podczas gdy pescowegetarianie mają wyższy wskaźnik masy ciała niż weganie, nadal mają niższe BMI niż osoby jedzące mięso, więc ten rodzaj diety może obniżyć ryzyko otyłości. Trzeba również zaznaczyć, że wegetarianie, w tym pescowegetarianie, mają mniejsze ryzyko zachorowania na cukrzycę niż nie wegetarianie.
Zbilansowany pescowegetarianizm
Jeśli zamierzasz przejść na dietę pescowegetariańską, wyeliminuj spożywanie każdego rodzaju mięsa oprócz ryb i owoców morza. Selekcjonuj produkty o najniższej zawartości rtęci i innych zanieczyszczeń. Dobre i zdrowe opcje obejmują krewetki, łososia, małże, tilapię, sardynki, ostrygi, mintaja i morszczuka. Nie polegaj na samych rybach jako białku i włączaj do swojej diety inne produkty, takie jak warzywa strączkowe, nabiał czy orzechy.
