(Fot. iStock)
To najwyższa pora, żeby zrobić zakupy na zbliżającą się zabawę sylwestrową. Na liście zakupów na pewno znajduje się szampan. Być może jest na niej także inny alkohol, ale są osoby, które chcą bawić się bez niego. Powody mają różne, a wszelkie badania rynku wskazują, że Polacy coraz częściej sięgają po zamienniki alkoholu, które nie mają procentów. Można tylko przypomnieć, że udział piwa bezalkoholowego w rynku wynosi już około 7 procent.
Jeżeli ktoś zamierza spędzić ostatnią noc tego roku bez alkoholu, to idealnym rozwiązaniem są drinki bez tego składnika. Jest z czego wybierać, bo ta część sztuki barmańskiej w ostatnich latach mocno się w Polsce rozwinęła. Wiele z takich napojów można przygotować samemu. Zdradzamy kilka sprawdzonych przepisów.
Frog
Składniki:
80 ml soku grejpfrutowego
60 ml soku ananasowego
40 ml bezalkoholowego blue curacao
wiórki kokosowe, cukier, plasterki limonki
Sposób przygotowania:
Potrzebny jest shaker, w którym miesza się blue curracao z sokiem grapefruitowym i ananasowym. To właściwie wystarczy, ale zmoczone brzegi szerokiego kieliszka można zanurzyć w cukrze lub wiórkach kokosowych. Drink można ozdobić limonką.
Mojito
Składniki:
pół limonki
kilka kostek lodu
6-7 listków świeżej mięty
Cukier trzcinowy
sprite lub 7 Up
woda gazowana
Sposób przygotowania:
Limonkę kroi się w ćwiartki i razem z miętą umieszcza w szklance. Dodaje się łyżeczkę cukru trzcinowego i potłuczony lód. Całość powinna sięgać 2/3 wysokości naczynia. Uzupełnia się to napojem i wodą w proporcjach 2:1.
Biała sangria
Składniki:
świeży ogórek
2 duże garści płatków róż (mogą być suszone)
5 łyżeczek cukru
sok z 5 limonek
woda gazowana
Sposób przygotowania:
Jeżeli są to suszone płatki, należy je namoczyć w wodzie, aż staną się miękkie. Świeży składnik tego nie wymaga. Trzeba wymieszać cukier z sokiem z limonki i zagotować. Do szklanego dzbanka wkłada się płatki róż i plastry ogórka. Zalewa się do wystudzonym syropem i dodaje lód. Do pełna uzupełnia się wodą gazowaną.
Virgin margarita
Składniki:
7-8 truskawek (mogą być mrożone),
30 ml soku z limonki,
150 ml soku pomarańczowego,
2 łyżeczki cukru trzcinowego,
kostki lodu.
woda gazowana
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki, z wyjątkiem kostek lodu i wody, należy zblendować na jednolitą masę. Przelewa się to do szklanki koktajlowej i uzupełnia lodem i wodą. Całość można ozdobić listkiem mięty lub brzegi szklanki udekorować brązowym cukrem.
Pina Colada
Składniki:
40 ml mleczka kokosowego
100 ml soku ananasowego
lód
Sposób przygotowania:
Należy wymieszać ze sobą płynne składniki, a lód pokruszyć. Kiedy płyn będzie już jednolitą masą, dodaje się lód i blenduje. Przy podaniu można szklankę ozdobić małą cząstką ananasa.
Ogórek
Składniki:
świeży ogórek
natka pietruszki
lód
sok z 2 cytryn
miód (bardziej płynny)
woda gazowana
Sposób przygotowania:
Około 10 dag ogórka trzeba pokroić w drobną kostkę i usunąć nasiona. Blenduje się to z natką, sokiem z cytryny, pokruszonym lodem i 4 łyżkami miodu. Kiedy otrzymamy właściwą konsystencję, dodajemy wodę i miksuje się to, aż do spienienia. Można podawać z plasterkami ogórka.
Luzi: Napisał postów [1457], status [stały bywalec]
U mnie tylko bezalkoholowy 40% napój niesłodzony, bo podatek cukrowy wykańcza.