W naszych lasach rośnie wiele gatunków grzybów, wśród których występują trujące, jadalne i niejadalne. Szczególnie niebezpieczne są grzyby trujące, które mogą stać się przyczyną śmiertelnych zatruć pokarmowych.
Najczęściej mylone grzyby
Zobacz także Odra Opole zaprezentowała drużynę na sezon 2026/27
Wśród tysięcy grzybów występujących na terenie naszego kraju, istnieje kilka trujących gatunków, które do złudzenia przypominają gatunki jadalne.
Jak podaje sanepid, większość tych najbardziej niebezpiecznych, śmiertelnie trujących grzybów ma blaszki o białym zabarwieniu, niezmieniające się w okresie wegetacji. Zbieranie grzybów z blaszkami na spodzie kapeluszy wymaga dużej wiedzy i ostrożności - takie egzemplarze należy szczególnie dokładnie obejrzeć przed włożeniem do koszyka. Należą do nich wszystkie muchomory, a wśród nich muchomor sromotnikowy - 50g tego grzyba może spowodować śmierć dorosłego człowieka.
"Jeżeli nie jesteś pewien, czy grzyb, który wkładasz do koszyka jest jadalny - nie ryzykuj - nawet najbardziej doświadczonym grzybiarzom przytrafiają się pomyłki, które mogą być tragiczne w skutkach" - przypomina sanepid i publikuje zdjęcia najczęściej mylonych grzybów. Poniżej przedstawiamy listę podobnych grzybów wraz ze zdjęciem.
1. Strzepiak ceglasty (Inocybe patouillardii) i Wietruszka tarczowata (Entoloma clypeatum)
2. Muchomor jadowity (Amanita virosa) i Czubajka kania (Macrolepiota procera)
Zobacz także Kobieta podpalona w mieszkaniu w Opolu. Policja zatrzymała sprawcę
3. Muchomor sromotnikowy (Amanita phalloides) i Gąska zielonkawa (Tricholoma flavovirens)
4. Hełmówka obrzeżona (Galerina marginata) i Łuszczak zmienny (Kuehneromyces mutabilis)
5. Zasłonak rudy (Cortinarius orellanus) i Płachetka kołpakowata (Rozites caperata)
6. Zasłonak spiczasty (Cortinarius rubellus) i Mleczaj świerkowy (Lactarius Deterrimus)
7. Piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) i Smardz praski (Morchella pragensis)
Zobacz także IMGW wydał ostrzeżenia dla Opolszczyzny. Obejmie większość regionu
Zatrucie grzybami
Zatrucie może być bardzo groźne i nie zawsze objawia się ono problemami z układem pokarmowym. Mogą wystąpić problemy neurologiczne, a nawet halucynacje. Lekarze zwracają też uwagę na:
- obfite poty,
- łzawienie,
- bóle głowy,
- zaczerwienienie twarzy,
- uczucie gorąca,
- zaburzenia widzenia,
- spadek ciśnienia,
- zapaść.
Zawsze, gdy po zjedzeniu grzybów, występują takie objawy, trzeba skonsultować się z lekarzem.
News4Media, fot.: iStock, Sanepid
W dyskusji: 2