Kalimera - śródziemnomorskie specjały na dzień dobry

Kalimera to po grecku dzień dobry. Tak nazywa się też sklep z oryginalnymi greckimi i śródziemnomorskimi przysmakami znajdujący się Centrum Handlowym Karolinka. Takiej chałwy, baklawy, oliwy, oliwek czy serów nie znajdziesz nigdzie w Opolu.

Kalimera to sklep z prawdziwie greckimi produktami, który powstał, aby dać Ci możliwość skosztowania w 100% oryginalnych przysmaków prosto z Grecji. Znajdziesz tu doskonałej jakości produkty niedostępne w "zwykłych" sklepach i przekonasz się co oznacza wyjątkowość, niepowtarzalność oraz pełnia smaków oferowanych nam przez grecką kuchnię.

W ofercie sklepu Kalimera są zarówno gotowe greckie dania, jak i produkty, które posłużą Ci do ich samodzielnego przygotowania greckich potraw. Sklep oferuje m.in. najwyższej jakości oliwy, oryginalne greckie sery, oliwki, jogurty i innego rodzaju nabiał, do tego greckie miody oraz inne tradycyjne słodkości, na czele z chałwą i baklawą.

Zobacz także Za nami zaćmienie Słońca. Pochwalcie się swoimi zdjęciami

Kuchnia grecka nie może obyć się także bez kaw, herbat i przypraw oraz przetworów oraz konfitur, także tych bez cukru!

Koniecznie odwiedź sklep Kalimera w Centrum Handlowe Karolinka, ale zanim to zrobisz skorzystaj z naszego mini przewodnika.

Grecja to oczywiście najwyższej klasy oliwy. W sklepie Kalimera znajdziecie ich 10 różnych rodzajów, m.in. "Kalimera", czyli unikalną oliwę niefiltrowaną, tłoczoną wyłącznie z owoców drzew rosnących powyżej 300 lat, zawierającą w sobie delikatne drobinki oliwek, które nadają jej więcej aromatu i smaku.

Jest ona oferowana w wersji łagodnej i wytrawnej. Warto spróbować też łagodnej oliwy Sitia, charakteryzującej się niską kwasowością i zielonkawą barwą, która jest rozlewana już w dniu zbioru.

Zobacz także Ponad 21 kilometrów ulicami Opola. Półmaraton przyciągnął biegaczy i kibiców

Kolejny flagowy produkt Kalimery to oliwki, dostępne w różnych wariantach, smakach, kolorach i sposobach pakowania. Koniecznie spróbujcie czarnych i zielonych oliwek z oryginalną grecką, kozio-owczą fetą. Na wagę kupicie też oliwki kalamata w wersji z pestką i bez, oliwki nadziewane czosnkiem, oliwki w różnych zalewach oraz nadziewane serem papryczki. Są też oliwki suszone, czyli świetny dodatek do desek serów.

Koniecznie spróbujcie słodkości z Kalimery! Do wyboru macie greckie i tureckie chałwy.

Jest chałwa pełnoziarnista z niełuskanego, ciemnego sezamu, dosładzana miodem z kasztanów. Jest coś dla diabetyków - chałwa z gorzką czekoladą i stewią oraz waniliowa z ksylitolem. Dużą popularnością cieszą się chałwy z kawą. Oczywiście jest też rachtłukum i lokumi.

Dla smakoszy są baklawy z Turcji - z pistacją, ciemną czekoladą i orzechami. - Baklawy rewelacyjnie się sprzedają. Klienci je uwielbiają - mówi Damian Skowroński, właściciel sklepu Kalimera.

W Kalimerze znajdziecie też prawdziwy grecki nabiał: jogurt , tradycyjną kozio-owczą fetę, nie tyko odsączoną, ale też prosto z zalewy, dłużej dojrzewającą, świetną zarówno na kanapki, jak i do sałatek. Jest też cypryjski ser Halloumi z dodatkiem mięty.

Zobacz także Duże zmiany w centrum Opola. Ulice i parkingi zostaną zamknięte

Żółte sery greckie to sery kozie, owcze. albo kozio-owczo-krowie. W Kalimera kupicie sery: kefalotiri, graviera, pekorino do ścierania oraz koufopulos, który musi dojrzewać dwa lata zanim trafi do sprzedaży poza Grecją.

Macie ochotę na solidny, gęsty sos pomidorowy, albo paprykowe, pomidorowe i bazyliowe pesto? A pasty z oliwek? Zielonych z czosnkiem, albo z oliwek kalamata? Może tapenada albo charissa z Tunezji? W sklepie Kalimera te przysmaki czekają na Was.

A może sałatka z owoców morza - miks cząstek kalmarów, muli, ośmiorniczek, krewetek i krabów?

W ofercie sklepu Kalimera znajdziecie także miody greckie. Zgodnie z greckim prawem, muszą spełniać znacznie bardziej restrykcyjne zasady niż miody polskie. Na przykład miód pomarańczowy musi mieć w sobie minimum 50% zawartości kwiatostanów pomarańczy (w Polsce wystarczy na przykład, żeby miód lipowy miał 20% składnika, od którego czerpie nazwę). W sklepie Kalimera do nabycia też miody: tymiankowy (wycisza i uspokaja), z górskiego krzewu koumaria (oczyszcza krew), wrzosowy.

Zobacz także Śmierć czterolatki z Gogolina. Są wyniki sekcji zwłok i zarzuty dla matki

Greckie mieszanki przypraw nie zawierają soli. Szczególnie warto spróbować mieszanki do tzatziki. Kiedy dodamy ją do gęstego greckiego jogurtu ze startym na tarce ogórkiem otrzymujemy jedną z najbardziej znanych greckich przekąsek.

Świetne konfitury bez cukru? W sklepie Kalimera są z figi, z pomarańczy, z mandarynek i z róży. Do tego, aby były słodkie wystarczą tylko pektyny z owoców.

Kremy i octy balsamiczne na bazie octu z winogron z dodatkiem granatu aronii czy pomarańczy są rewelacyjne do sałatek.

Wyjątkowe są greckie przetwory. Hity to bardzo dobre papryki obrane se skórki i grilowane, w specjalnej zalewie.Jest też grillowany bakłażan.

W sklepie Kalimera do nabycia też oliwkowe mydła w różnych aromatach, a także z dodatkiem mleka oślego labo lawy wulkanicznej, a także specjalnie wyselekcjonowane przez właścicieli kawy i herbaty świata.

Zobacz także Znana jest przyczyna tragicznego wypadku podczas Rajdu Nyskiego, w którym zginął Artur Sękowski

Jeżeli raz odwiedzicie Grecję, będziecie chcieli wracać tam coraz częściej.

Sklep Kalimera Centrum Handlowe Karolinka ul. Wrocławska 152/154 Opole
www.kalimera-opole