• Autor: Dagmara
    • Wyświetleń: 3895
    • Dodano: 2021-08-09 / 20:22
    • Komentarzy: 14

    Czarny rynek polskich ziemniaków. Czy wiesz, co kupujesz?

    Ziemniak, niemal nieodłączne warzywo w polskiej kuchni, znika z pól uprawnych. Ale tylko na papierze, bo w rzeczywistości obrót tym produktem nie zmienia się w żaden spektakularny sposób. Co się dzieje z kartoflami, które nie podlegają kontroli?

    Ziemniaki pod lupą

    Problem z ziemniakami opisany został na łamach Money.pl. Według Wojciecha Nowackiego z Zakładu Agronomii Ziemniaka Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, w 2020 roku ziemniaki uprawiano w Polsce na 322 tysiącach hektarów. Ten sam obszar w wyliczeniach Głównego Urzędu Statystycznego wykazał, że uprawy zajmują 230 tysięcy hektarów. Z kolei Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa posiada dane jedynie o 186 tysiącach hektarów pól, na których uprawiane są ziemniaki. Różnice pomiędzy wyliczeniami mogą świadczyć m.in. o rozwijającym się czarnym rynku tego warzywa, którego w 2019 r. przeciętny Polak zjadał ok. 3 kg w ciągu miesiąca. Drugim scenariuszem są potężne przedsiębiorstwa, które osiągają ponadprzeciętne plony na stosunkowo małej powierzchni uprawy.

    Co się dzieje z ziemniakami, które nie widnieją w oficjalnych danych?

    Jak podaje Money, powołując się na wypowiedź eksperta w zakresie hodowli ziemniaków, warzywa te możemy zupełnie nieświadomie kupować na targowiskach i bazarach.
    "Z 1,5 ha pola można uzyskać nawet 45 ton ziemniaków. To o wiele za dużo jak na potrzeby przeciętnego gospodarstwa. Zresztą ziemniaki są dziś zbyt drogie, by używać ich np. jako paszy dla świń. Gdzieś się więc podziewają. Najprawdopodobniej trafiają do obrotu na targowiskach czy giełdach." - czytamy w publikacji wypowiedź anonimowej osoby związanej z tym sektorem gospodarki.
    Z tekstu możemy dowiedzieć się również, że obecnie funkcjonuje ok. 60 tysięcy zarejestrowanych upraw, choć w rzeczywistości jest ich nawet pięć razy więcej.

    Powinny być odpowiednio znakowane

    Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin i Nasiennictwa w rozmowie z Money zauważa, że przedsiębiorcy mają obowiązek znakowania pochodzenia zarówno ziemniaków pakowanych, jak i tych sprzedawanych luzem. Problem polega na tym, że konsumenci nie mają pojęcia o swoim prawie do tej informacji, dlatego zupełnie nieświadomie kupują "nielegalne kartofle" prosto od ich hodowcy.

    Brak kontroli może być zagrożeniem

    Według rozmówców Money.pl problemem może być rozwijająca się w ziemniakach bakteria Clavibacter sepedonicus. To ona jest zmartwieniem hodowców kartofli, którzy nie mogą przeznaczać swoich zbiorów na sprzedaż eksportową.
    "Z powodu tej choroby polskich ziemniaków nie kupują inne kraje. Przez bakteriozę ziemniaki po prostu psują się od środka - mają przebarwienia, które zamieniają się w brejowatą substancję, wyciekającą z wnętrza kartofla." - czytamy w publikacji.

    Brak kontroli nad nierejestrowaną sprzedażą ziemniaków sprzyja rozwojowi bakterii, przez co negatywnie wpływa na całą gospodarkę, jednocześnie narażając konsumentów na kupowanie warzyw, które nie nadają się do spożycia.

    News4Media/ fot. iStock
    reklama

    Napisz co o tym myślisz!

    Zarezerwuj unikatowy login zanim wyprzedzą cię inni! Włącz się do dyskusji i wymieniaj poglądy na różne tematy z aktywną społecznością.

    Forum pod artykułem jest w trybie "tylko dla zalogowanych".

    2021-08-09 20:33:02 [31.60.76.*] id:1617932  
    liberty: Napisał postów [4263], status [Szycha] Reputacja
    Nawet ziemniaki te smiecie z PiS musza kontrolować?! Nasze lepsze są wysyłane do Niemiec a ich gowniane są sprowadzane do Polski bo przeciętny Adolf i Mohamed niemieckich nie rusza - z ich ziemniakami tak jak z ich kobietami....

    Nick:
    Treść:
    Pokaż - Ukryj  Odpowiedzi [4]
    2021-08-10 07:34:59 [91.236.172.*] id:1617956  
    maksiu89: Napisał postów [183], status [wyjadacz] Reputacja
    Tak działa UE, której rządzą Niemcy, a nie "wspólnota"
    2021-08-10 12:40:13 [89.67.3.*] id:1617990  
    DonPedro69: Napisał postów [9038], status [VIP] Reputacja
    Nic dodać, nic ująć. Niemiec Twój wróg! A przynajmniej ten w Brukseli, do większości tych w DE zupełnie nic nie mam.
    2021-08-10 14:14:13 [217.173.195.*] id:1618014  
    wojtasoks: Napisał postów [9835], status [VIP] Reputacja
    Zawsze możemy zamknąć granicę, nic nie wysyłać i nic nie przyjmować.
    2021-08-10 14:23:00 [89.67.3.*] id:1618019  
    DonPedro69: Napisał postów [9038], status [VIP] Reputacja
    Nie o takiej swobodzie gospodarczej myślałem. Nie należę do osób, które na złość babci... Jeszcze nie!
    2021-08-09 21:32:46 [89.67.3.*] id:1617941  
    DonPedro69: Napisał postów [9038], status [VIP] Reputacja
    Już się nie było do czego przypier...? Kartofle to kartofle i będę kupował od chłopa pod sklepem, bo jest tam od kilku lat i ch.. komu do tego! Bakteria-sreria :D

    Nick:
    Treść:
    Pokaż - Ukryj  Odpowiedzi [5]
    2021-08-10 09:43:16 [217.173.195.*] id:1617969  
    wojtasoks: Napisał postów [9835], status [VIP] Reputacja
    Jak zobaczysz, że ziemniaki od chłopa, który je sprzedaje psują się, to przestaniesz od niego kupować. To raczej głos wielkich korpo, które chcą wykosić małych producentów. A tak przy okazji, jesteś pewien, że to jego kartofle, a nie kupione wcześniej na giełdzie ?:)
    2021-08-10 12:15:24 [80.49.134.*] id:1617982  
    Bodziulla: Napisał postów [1764], status [Szycha] Reputacja
    Dobre wojtas, pamiętam jak przyłapali gościa z jajkami, bo swoje i od kur szczęśliwych? Rynek handlu jest bezlitosny i handlarze mały czy wielki zrobi wszystko, aby sprzedać a konsument jest nieistotny, ważny zysk!!!
    2021-08-10 12:37:57 [89.67.3.*] id:1617989  
    DonPedro69: Napisał postów [9038], status [VIP] Reputacja
    Ano, Wojtas, jestem pewien (inaczej bym nie miał takiego stanowiska), mam nawet namiar na gospodarstwo i mogę w każdej chwili po worki pojechać, ale wolę kupować małe ilości na bieżąco; za ciepło mam w piwnicy. Nie wszyscy to oszuści i złodzieje, są tacy, co ciężko harują i żyją z tego.
    2021-08-10 13:47:50 [80.49.134.*] id:1618002  
    Bodziulla: Napisał postów [1764], status [Szycha] Reputacja
    Ale jak Don wspomniał są też dobrzy gospodarze :)
    2021-08-10 14:11:01 [217.173.195.*] id:1618011  
    wojtasoks: Napisał postów [9835], status [VIP] Reputacja
    Pewnie, że są uczciwi, stąd moje pytanie. Też nie mam warunków do przechowywania kartofli. I też zaopatruje się u rolników/ogrodników, którzy przywożą swoje płody miastowym :). Teraz jest najlepszy czas, wszystko świeże i prosto z krzaczka albo z ziemi.
    2021-08-09 21:14:32 [31.60.73.*] id:1617938  
    kemotazi: Napisał postów [247], status [maniak] Reputacja
    Na Śląsku się je kartofelsalat i właśnie to są te niezarejestrowana ziemniaki (;

    Nick:
    Treść:
    Pokaż - Ukryj  Odpowiedzi [1]
    2021-08-10 12:16:41 [80.49.134.*] id:1617983  
    Bodziulla: Napisał postów [1764], status [Szycha] Reputacja
    Trochę majonezu i po sprawie...
    2021-08-10 07:37:59 [185.127.20.*] id:1617957  
    Pedro: Napisał postów [8908], status [VIP] Reputacja
    I bardzo dobrze... Porządek musi być!

    Nick:
    Treść: