(Fot. Dżacheć)
Na rynku w Opolu jak i Małym Rynku widać już ostatnie szlify przed otwarciem restauracji. Przedsiębiorcy chcą jak najlepiej przygotować się na możliwość otwarcia i otworzyć się w pełni 15 maja. Wiele restauratorów ruszyło z rekrutacjami.
Przypomnijmy, że zgodnie z rozporządzeniem od 15 maja otwarte zostają ogródki restauracyjne, a według harmonogramu, pod koniec maja jest szansa, że otwarte zostaną restauracje w środku.
Zobacz także Autostrada A4. Dwa zdarzenia. Poważne utrudnienia
Zachowany jednak musi być bezpieczny dystans między stolikami oraz limit osób - co drugi stolik w ogródku będzie musiał pozostać wolny, a odległość między stolikami ma wynosić co najmniej 1,5 m, chyba że między stolikami znajdzie się przegroda o wysokości co najmniej 1 m, licząc od powierzchni stolika. Od tego dnia (15 maja) również nie będziemy musieli zakrywać ust i nosa na świeżym powietrzu.
- Pół roku zamknięcia dla stałych i związanych z nami klientów to długi czas. Zobaczymy, czy oni wrócą do naszego lokalu w takim wymiarze, jak to było w dobrych czasach przed pandemią - słyszymy.
Restauratorzy przyznają, że nie wszyscy zdołali utrzymać swoją załogę. Restauracje przygotowywały posiłki na wynos, które jednak nie kompensowały ponoszonych strat, stąd część z nich ma teraz ostatnie dni na skompletowanie pracowników.
- Udało się utrzymać część załogi, jednak pozyskanie nowych pracowników teraz jest dość trudne. Po pierwsze ludzi zniechęca niestabilność, jaką wywołały ciągłe zamknięcia i otwarcia naszej branży. Wiadomo, że każdy z nas chciałby mieć stałą pracę, a my nie jesteśmy w stanie tego zagwarantować. Gdyby kazano nam zamknąć się znów po miesiącu nie mam pewności, czy to nie byłoby ostateczne zamknięcie dla naszej restauracji - mówi nam jeden z przedsiębiorców.
Zobacz także Chwila nieuwagi czy zasłabnięcie? Auto zakończyło jazdę na ogrodzeniu
W dyskusji: 15