• Autor: Aga_Ko
    • Wyświetleń: 1529
    • Dodano: 2021-03-11 / 19:47
    • Komentarzy: 7

    Kupujemy za dużo. Gigantyczna część żywności trafia na śmietnik

    Kupujemy za dużo. Gigantyczna część żywności trafia na śmietnik

    (Fot. Dżacheć)

    Jak się okazuje, jedzenie trafiające na śmietnik to nie wina pozbywania się towaru przez sieci handlowe czy straty związane z działaniem jadłodajni, restauracji i podobnych miejsc. My sami wyrzucamy na śmietnik gigantyczną ilość jedzenia.


    O globalnej nadprodukcji jedzenia i jego marnowaniu słyszy się od lat. Na pewno wielu z nas zdarzyło się robić codzienne zakupy z pustym żołądkiem. Penetrując półki "spożywczaka" w stanie skrajnego głodu z pewnością wpakujemy do sklepowego koszyka więcej jedzenia - jak się potem okazuje - niepotrzebnie.

    Każdemu z nas zdarza się wyrzucić jedzenie do kosza. Gorzej, że nierzadko nie jest to spowodowane utratą przez produkt ważności. Wydaje się to normalne, że dzień w dzień zdarza się nam sprzątnąć z talerza niedojedzony kotlet, resztę niespożytych ziemniaków, nieruszoną kanapkę czy nieświeżą bułkę.

    - Według Boston Consulting Group każdego roku w Unii Europejskiej marnuje się 88 mln ton żywności, średnio 173 kg na osobę. Polska należy do niechlubnej czołówki - przeciętnie wyrzucamy aż 247 kg - wylicza Bankier.pl.

    Pierwszym argumentem, który podajemy jest to, że dziś jedzenie w sklepach jest kiepskiej jakości. Masowy wyrób produktów mięsnych przekłada się w wielu przypadkach na obniżoną jakość. Być może ktoś zwrócił uwagę na to, że w zależności od tego w jakim markecie zakupimy wędlinę, tak długo możemy ją trzymać w lodówce. Czytelnicy przyznają, że nie raz zdarzyło się, że zmuszeni byli wyrzucić do kosza wędliny. - Marketowa szynka po dwóch dniach staje się śliska, zaczyna brzydko pachnieć, co innego wyroby mięsne w sklepach przy gospodarstwie. Tam zapłacimy więcej, ale mięso poleży dłużej i większa szansa na to, że zostanie spożyte w całości. Zdarzyło się, że zmuszeni byliśmy wyrzucać spore zapasy wędlin - słyszymy.

    - Data przydatności do spożycia, "należy spożyć do", umownie możemy nazywać datą bezpieczeństwa. "Najlepiej spożyć przed" to data jakościowa. W pierwszym przypadku producent gwarantuje bezpieczeństwo do tej daty. Jeśli dzisiaj ten termin mija, to zanim wyrzucimy ten produkt, możemy organoleptycznie sprawdzić, czy nadaje się on do spożycia. Jeżeli chodzi o produkty "najlepiej spożyć przed", to produkt po tym terminie również nadaje się do spożycia, jest bezpieczny, tylko może nie trzymać właściwości jakościowych - tłumaczy wiceprezeska Federacji Polskich Banków Żywności.

    Zgodnie z najświeższym raportem ONZ w sprawie żywności - Spośród całej żywności wyprodukowanej w 2019 roku zmarnowało się 17 procent. To daje około 930 milionów ton zmarnowanego jedzenia. Wyrzuconym przez rok jedzeniem można by zapełnić 23 miliony ciężarówek - czytamy w raporcie.

    ONZ dodatkowo wskazuje, że zdecydowaną większość żywności marnują gospodarstwa domowe, w restauracjach czy sklepach jest to dużo mniejszy problem. Badania wskazują, że nawet w tych stosunkowo biednych regionach świata często się zdarza, że żywność ląduje na śmietniku. Przy tych danych dodano, że na świecie jest około 700 mln osób, którym w 2019 roku brakowało żywności.

    Działacze środowiskowi powołując się na powyższe dane nie ustają w apelach, by ograniczyć wyrzucanie żywności, a co za tym idzie - umiejętniej gospodarować i planować swoje wydatki na jedzenie.

    reklama

    Wydarzenia pod patronatem portalu

    Napisz co o tym myślisz!

    Zarezerwuj unikatowy login zanim wyprzedzą cię inni! Włącz się do dyskusji i wymieniaj poglądy na różne tematy z aktywną społecznością.

    Forum pod artykułem jest w trybie "tylko dla zalogowanych".

    2021-03-12 07:38:44 [83.7.99.*] id:1609450  
    azam: Napisała postów [543], status [rozpisany/na] Reputacja
    Gdyby nie produkowano tyle różnyego rodzaju i w dziesięciu odsłonach tego samego produktu, np; głupie topione serki,jogurty,bułki w 30 odsłonach itd... to na pewno nie było by tyle odpadów bio..

    Nick:
    Treść:
    Pokaż - Ukryj  Odpowiedzi [3]
    2021-03-12 09:34:25 [217.173.195.*] id:1609459  
    wojtasoks: Napisał postów [5338], status [VIP] Reputacja
    Nikt Tobie nie każe tego kupować. Musimy robić bardziej racjonalne zakupy. Korporacje żywnościowe mają za cel sprzedawać coraz więcej, taki jest biznes. Ale nikt nam nie zabrania używania swoich mózgów.
    2021-03-12 11:27:24 [185.127.20.*] id:1609461  
    Pedro: Napisał postów [7759], status [VIP] Reputacja
    No faktycznie nikt Nam nie każe tego kupować ale ja mam tak że czasami oczy chcą a w domu to leży i leży aż do wyrzucenia niestety. Chyba nie potrafię racjonalnie robić zakupów :P
    2021-03-12 13:28:21 [217.173.195.*] id:1609463  
    wojtasoks: Napisał postów [5338], status [VIP] Reputacja
    Każdy ulega pokusom. sztaby ludzi nad tym pracują. Tylko szkoda, że cały czas naciska się na ludzi żeby wszystkim ograniczali, a nikt nie stara wywrzeć się nacisku na producentów.
    2021-03-12 09:21:24 [94.75.72.*] id:1609453  
    Peugeot406: Napisał postów [666], status [rozpisany/na] Reputacja
    Proszę nie pisać, że "każdemu z nas zdarza się wyrzucić jedzenie do kosza". Ja nie wyrzucam!

    Nick:
    Treść:
    Pokaż - Ukryj  Odpowiedzi [2]
    2021-03-12 09:34:43 [217.173.195.*] id:1609460  
    wojtasoks: Napisał postów [5338], status [VIP] Reputacja
    teraz wszystko się uśrednia
    2021-03-12 11:27:42 [185.127.20.*] id:1609462  
    Pedro: Napisał postów [7759], status [VIP] Reputacja
    Brawo Ty!