Zobacz plakat.
(fot. Dżacheć)
Festiwal ma na celu promocję regionalnych produktów i tradycyjnej kuchni Opolszczyzny. - Skierowany jest do wszystkich. Głównym założeniem jest możliwość spróbowania tych potraw w innej odsłonie - mówi Katarzyna Skowrońska, kierownik Hotelu Spałka****.
Na czas trwania festiwalu będzie dostępna specjalna karta menu, stworzona przez szefa kuchni, w której znajdziemy dania wykonane z podstawowych produktów ziemi opolskiej, w tym m. in. karp niemodliński, krupniok śląski, kołocz, miody wołczyńskie, produkty mleczne z Olesna. - Wszystkie te rzeczy przetworzymy tak, jak my to widzimy, zachowując jednocześnie ich wartości smakowe - zachęca Kamil Klekowski, szef kuchni w Hotelu Spałka****.
Zobacz także Ponad 21 kilometrów ulicami Opola. Półmaraton przyciągnął biegaczy i kibiców
Festiwalowi towarzyszyć będą też ciekawe wydarzenia w tym wystawa porcelany tułowickiej, wystawa fotografii kuchni regionalnej "Opolskie Dziouchy", występ lokalnej artystki Beaty Brodzińskiej. Organizatorzy przekonują, że hitem może być tzw. live cooking - gotowanie na żywo z Szefem Kuchni Hotelu Spałka****, który będzie pokazywał jak wykorzystać regionalne produkty w domu. Wstęp na wydarzenia towarzyszące należy zarezerwować wcześniej.
Dodatkowe menu znajdzie się w karcie dań restauracji. Wszelkie szczegóły można znaleźć na hotelspalka.pl.
W dyskusji: 35