Witamina D - jaką rolę pełni i w jakich produktach występuje?
Witamina D pełni wiele ważnych funkcji w organizmie, z których najważniejsza to regulacja metabolizmu wapnia i fosforu. Jest kluczowa dla utrzymania zdrowia kości i zębów, a także wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego, mięśniowego i nerwowego.
Gdzie znajdziemy witaminę D? Możemy dostarczać ją do organizmu w różny sposób.
Synteza skórna
Witamina D jest unikalna, ponieważ jest syntetyzowana w skórze pod wpływem promieniowania UVB z promieni słonecznych. Niestety, w okresie jesienno-zimowym, a także w regionach o niskim nasłonecznieniu czy po prostu w pochmurne dni, synteza skórna jest niewystarczająca, co zwiększa ryzyko niedoboru witaminy D. Jej produkcja skórna jest często utrudniona także przez korzystanie z filtrów UV.
Produkty spożywcze
Omawiana substancja występuje również w niektórych produktach spożywczych. Co ma najwięcej witaminy D? Najbogatsze źródła to tłuste ryby (np. łosoś, makrela, sardynki), wątroba, jaja oraz wzbogacone produkty mleczne. Jednak należy pamiętać, że głównym źródłem tej substancji jest synteza skórna.
Istnieją również pewne
