• Autor: Dagmara
    • Wyświetleń: 2263
    • Dodano: 2021-11-17 / 19:44
    • Komentarzy: 14

    Owady w menu. Jest zgoda na ich serwowanie

    Ważna decyzja na szczeblach unijnych. Bruksela wydała rozporządzenie, które dopuszcza sprzedaż w Rozporządzenie wykonawcze Komisji Europejskiej o numerze (UE) 2021/1975 jest bardzo dobrą wiadomością dla miłośników egzotycznej i nietypowej kuchni. Dotyczy produktów żywnościowych, a dokładnie tych z owadów. Tak, w Unii Europejskiej można legalnie sprzedawać, kupować i jeść owady. Wszystkie?

    Niekoniecznie, bo rozporządzenie zezwala na wprowadzenie na rynek szarańczy wędrownej (Locusta migratoria). Dokładniej chodzi o jej wersje mrożoną, suszoną i sproszkowaną. Decyzja KE jest odpowiedzią na wniosek jednej z holenderskich firm złożony jeszcze w 2018 roku. Przedsiębiorstwo argumentowało, że szarańczę można bezpiecznie spożywać. Jednocześnie badania wykazały, że jedzenie tych owadów może powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych na skorupiaki, mięczaki i roztocza.

    "Ponadto Urząd zwrócił uwagę, że nowa żywność może zawierać dodatkowe alergeny, jeżeli te alergeny występują w substracie pokarmowym podawanym owadom" - czytamy w unijnym dokumencie, gdzie także zaznaczono: "W związku z tym mrożona, suszona i sproszkowana postać szarańczy węd­rownej udostępniana konsumentowi jako taka oraz żywność ją zawierająca powinny być opatrzone odpowiednią etykietą (...)". Wspólnotowa zgoda została wydana dla konkretnej firmy, ale w rozporządzeniu wskazano, że nie zamyka to drogi innym podmiotom na uzyskanie takiego pozwolenia. Przy czym muszą one - tak samo jak Holendrzy - przedstawić szereg badań dotyczących spożywania szarańczy.

    Te owady są przysmakiem w państwach Półwyspu Indochińskiego. Najczęściej serwuje się je grillowane lub smażone. Można je przyrządzać na różne sposoby: słono, pikantnie czy nawet w czekoladzie. Przed zjedzeniem szarańczy trzeba pamiętać, aby pozbawić ją skrzydeł i nóg.

    To nie jedyny owad, na którego spożywczy obrót zgadza się UE. W maju tego roku stało się tak z larwą chrząszcza mącznika młynarka (Tenebrio molitor).Europie owadów jako żywność. Ale nie wszystkich.

    News4Media/ fot. iStock

    reklama

    Napisz co o tym myślisz!

    Zarezerwuj unikatowy login zanim wyprzedzą cię inni! Włącz się do dyskusji i wymieniaj poglądy na różne tematy z aktywną społecznością.

    Forum pod artykułem jest w trybie "tylko dla zalogowanych".

    2021-11-17 21:34:25 [194.29.183.*] id:1625814  
    KK 35947: Napisał postów [3346], status [VIP] Reputacja
    Fast foody dla inżynierów i lekarzy z pontonów aby się czuli bardziej swojsko... A z drugiej strony to ciekawe czy obrońcy zwierząt nie powinni już protestować przeciw takiemu bestialstwu , robale tez czują i mają uczucia :))))

    Nick:
    Treść:
    Pokaż - Ukryj  Odpowiedzi [3]
    2021-11-18 08:24:57 [217.173.195.*] id:1625833  
    wojtasoks: Napisał postów [10984], status [VIP] Reputacja
    ale wiesz, że to jedzenie to nie z tej samej części świata co Ci nielegalni przybysze?
    2021-11-18 15:43:34 [90.156.124.*] id:1625859  
    siostra_brygida: Napisała postów [48024], status [VIP] Reputacja
    Rzucam hasło; kupuj,jedz co polskie. Szarańcza to nie nasza bajka ale stonka, chrabąszcze już tak.Na deser szczaw i mirabelki.
    2021-11-18 16:05:28 [185.127.20.*] id:1625861  
    Pedro: Napisał postów [8908], status [VIP] Reputacja
    Zapomniałaś @siostro o biedronkach... które najlepiej smakują w buraczkach a szczaw jest dobry świeżutki zaraz po zerwaniu
    2021-11-18 09:06:29 [79.187.170.*] id:1625838  
    fuksik: Napisał postów [955], status [stały bywalec] Reputacja
    Przecież te robaki miały braci,ojców ,mamy,babcie.Co wy robicie.Jak można sie zajadac robaczkami które mają dzieci.Gdzie jest Maja Ostaszewska??!!

    Nick:
    Treść:
    Pokaż - Ukryj  Odpowiedzi [4]
    2021-11-18 09:20:34 [185.127.20.*] id:1625839  
    Pedro: Napisał postów [8908], status [VIP] Reputacja
    Głupi czy udajesz? A może śmieszne to miało być? Jeżeli tak to chyba tylko w twoich kręgach...
    2021-11-18 11:13:22 [46.134.96.*] id:1625842  
    liberty: Napisał postów [5266], status [Szycha] Reputacja
    Pedro głupi to są lewacy którzy mówią ze krowy i kury są gwałcone...
    2021-11-18 14:51:42 [79.187.170.*] id:1625848  
    fuksik: Napisał postów [955], status [stały bywalec] Reputacja
    Pedro to gej
    2021-11-18 15:30:32 [185.127.20.*] id:1625852  
    Pedro: Napisał postów [8908], status [VIP] Reputacja
    Ja? Raczej twoi 2 ojcowie...
    2021-11-18 08:26:44 [217.173.195.*] id:1625834  
    wojtasoks: Napisał postów [10984], status [VIP] Reputacja
    Generalnie, smacznego:) Tylko zastanawiam się czy w News4Media też redaktory walą błedy jak nasze redaktory czy to problem jednak z kopiuj-wklej....

    Nick:
    Treść:
    2021-11-18 07:20:16 [83.7.93.*] id:1625824  
    azam: Napisała postów [892], status [stały bywalec] Reputacja
    Of !!!

    Nick:
    Treść:
    2021-11-18 03:36:27 [83.4.135.*] id:1625822  
    Gaz: Napisał postów [5432], status [VIP] Reputacja
    Jaka Unia take żarcie,smacznego Anielo M.

    Nick:
    Treść:
    2021-11-17 23:38:27 [188.123.205.*] id:1625818  
    ombre: Napisał postów [19797], status [VIP] Reputacja
    Ja tam zostaję przy golonce.

    Nick:
    Treść:
    2021-11-17 21:36:08 [46.134.90.*] id:1625815  
    liberty: Napisał postów [5266], status [Szycha] Reputacja
    Dla unijnego lewactwa takiego jak Spurek mięso jest be i ludzie powinni jeść robaki - dawno już o tym czytałem i słyszałem na vlogach Wideoprezentacje...

    Nick:
    Treść: