(Fot. Archiwum/TOZ)
Funkcjonariusze z Komisariatu w Zdzieszowicach uzyskali informację o tym, że w jednej z miejscowości na terenie gminy dochodzi do znęcania się nad królikami. Zwierzęta miały przebywać w złych warunkach bytowych, a ich stan zdrowia miał wymagać pomocy weterynaryjnej. Jak wynikało z relacji osób, które powiadomiły policję, stłoczone zwierzęta przetrzymywane były w starej lodówce i wózkach sklepowych, bez dostępu do wody i pokarmu. Ich stan zdrowia wymagał leczenia weterynaryjnego.
Zgłoszoną sprawą zajęli się kryminalni ze Zdzieszowic. Kiedy policjanci potwierdzili tę informację, szybko ustalili, że opiekunem królików jest 65-letni mieszkaniec gminy Zdzieszowice. Zebrany przez śledczych materiał dowodowy pozwolił na przedstawienie mężczyźnie zarzutu znęcania się nad zwierzętami, do którego się przyznał. Zgodnie z Ustawą o ochronie zwierząt za takie przestępstwo grozi kara do 3 lat więzienia.
Zobacz także Nysa żegna 9-letniego Natana. Tragiczny wypadek zabrał ojca i syna
Dzięki pomocy pracowników Towarzystwa Opieki nad Zwierzętami, króliki trafiły do bezpiecznych azyli. Teraz ich życiu i zdrowiu nie zagraża już niebezpieczeństwo.
W dyskusji: 4
Tuszę królika pokroić na 8 kawałków. Opłukać pod bieżącą chłodną wodą, włożyć do garnka, dodać 1 łyżkę soli i zalać zimną wodą (z kranu). Wymieszać aby sól się rozpuściła i odstawić na 15 minut.
Kawałki królika wyjąć z wody i dobrze osuszyć. Wodę wylać. Mięso doprawić solą a następnie obtoczyć w mące, strzepnąć jej nadmiar. Rozgrzać dużą patelnię i na oleju dokładnie obsmażyć kawałki królika (np. partiami, zaczynając od najgrubszych kawałków) po około 7 minut z każdej strony.
Do dużego garnka wlać 3 szklanki wody i zagotować. Dodać kurkumę, sos sojowy i suszony tymianek. Doprawić solą i pieprzem, zagotować. Włożyć obsmażone kawałki królika.
Na patelnię po króliku włożyć rozdrobniony w melakserze czosnek i cebulę i zeszklić je na oleju. Wlać 1 szklankę wody, zagotować i przelać do garnka z królikiem. Dodać obraną i pokrojoną na cienkie plasterki marchewkę, przykryć i gotować przez około 45 minut na umiarkowanym ogniu, do miękkości mięsa.
Dodać śmietanę uprzednio rozprowadzoną z kilkoma łyżkami wywaru i ewentualnie łyżeczką mąki. Na koniec dodać posiekany świeży koperek, natkę pietruszki i ewentualnie świeży tymianek.
Propozycja podania
1 kg ugotowanych młodych ziemniaków