(Fot. Dżacheć)
Łącznie oceniono 36 partii (ryby mrożone, wędzone, konserwy, marynaty) z czego 9 zakwestionowano. Badaniom laboratoryjnym poddano 14 partii. Na chwilę obecną w jednej partii rzeczywista zawartość tłuszczu była niższa od tej, jaką zdeklarował producent.
Inne stwierdzone nieprawidłowości dotyczyły oznakowania. Przedsiębiorcy nie podali konsumentom podstawowych informacji w zakresie nazwy wyrobu, nazwy producenta, miejsca połowu, zawartości glazury oraz wykazu składników - w tym wywołujących alergie.
Zobacz także Znamy zwycięzcę. Najpiękniejsza na Ultor Master Truck Show WIDEO
Ponadto, w dwóch placówkach handlowych, konsumentów wprowadzono w błąd, oferując tańsze odpowiedniki deklarowanych produktów. Oba przypadki dotyczyły dorsza. "Płaty z dorsza" zamieniono na " filety z czarniaka", a "dorsz" sprzedawany był jako "plamiak tusza wędzona na gorąco". Kolejnym przypadkiem była "kostka z soli" - ją zaś zastąpiono "kostką z limady żółtopłetwej".Warto tutaj zaznaczyć, że sola, uważana jest za jedną z najdroższych ryb. Posiada ona dużo wartości odżywczych, takich jak: pełnowartościowe białko, witaminy i minerały. Zdarza się niestety tak, że w sklepach sprzedawana jest jako limada żółtopłetwa. Ta zaś pochodzi z chińskich hodowli oraz zawiera dużo więcej tłuszczu.
Wymienione nieprawidłowości świadczą o zafałszowaniu oferowanych dla konsumentów produktów. W związku z tym, będą prowadzone postępowania administracyjne w celu nałożenia kary pieniężnej.
Podczas zakupu ryb powinniśmy zwrócić szczególną uwagę na zawartość glazury. Jak podaje Inspekcja Handlowa dla ochrony ryby przed zepsuciem wystarczy 5% otoczki z lodu. Należy unikać produktów, które mają jej powyżej 10%. Pamiętajmy, że ryby po zamrożeniu tracą na wadze.
Jeśli chodzi o świeże ryby, dokonajmy zakupu w marketach lub specjalnie przygotowanych stoiskach, które sprzedają żywe ryby prosto z wody basenu wyposażonego w napowietrzanie. Zwróćmy również uwagę na posiadanie bądź brak, odpowiednich certyfikatów dotyczących pochodzenia i jakości ryb. Dokładnie przyjrzyjmy się świeżym rybom. Powinny mieć przeźroczysty śluz, jaskrawe skrzela oraz wypukłe, błyszczące oczy. Zwracajmy również uwagę na skład, czy występuje w nim związek fosforu, który służy lepszemu wiązaniu wody. Wtedy konsument może być pewien, że produkt rybny zawiera mniej tkanki mięsnej. Podstawową czynnością jest jednak, dokładne sprawdzenie warunków przechowywania ryby oraz daty przydatności do spożycia.
Zobacz także Śmierć 4-letniej dziewczynki w Gogolinie. Policja zatrzymała matkę
W dyskusji: 5
Wszędzie w przemyśle spożywczym są takie przekręty,że aż strach.
Kontrole nie powinny wychodzić ze sklepów i przetwórni spożywczych.