Opolszczyzna drugi rok z rzędu znalazła się w pierwszej trójce krajowych producentów karpia.(Fot: LGR Opolszczyzna)
Na Opolszczyźnie jest ponad 3 i pół tys. hektarów stawów hodowlanych karpi. Dwa największe gospodarstwa rybackie Lasów Państwowych hodują je już od ponad 50 lat. Mowa o gospodarstwach w Krogulnej i w Niemodlinie, które w tym roku wyłowią po ponad 800 ton tej słodkowodnej ryby. - Łącznie gospodarstwa rybackie z naszego regionu wyhodowały w tym roku 1840 ton ryb - mówi Jakub Roszuk, prezes Lokalnej Grupy Rybackiej Opolszczyzna.
Co ważne, opolskie gospodarstwa rybackie zanotowały wzrost w porównaniu z rokiem ubiegłym – wówczas wyhodowały 1690 ton karpia. - Ważne jednak, że udało się utrzymać tą wysoką pozycję na ogólnopolskiej arenie – cieszy się Roszuk. - Nie mam wątpliwości, że w poprawie wyników produkcji nie bez znaczenia pozostaje wykorzystywanie unijnych środków – zaznacza. Z danych Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa wynika, że właściciele gospodarstw rybackich na Opolszczyźnie chętnie korzystają z dotacji. W ramach dotychczas podpisanych umów na modernizację i rozwój gospodarstw przeznaczono 19 milionów złotych.
Stowarzyszenie Lokalna Grupa Rybacka Opolszczyzna regularnie organizuje też imprezy edukacyjne prezentujące tradycje odłowu, przyrządzania, a także spożywania karpia. Warto jednak pamiętać, że w opolskich gospodarstwach rybnych możemy kupić także amura, tołpygę, szczupaka, suma, lina, pstrąga, jesiotra oraz sandacza.
harry: Napisał postów [2393], status [Szycha]
Zjem karpia choć osobiście wolę ryby mniej ościste. Nie polecam zakupu tej rybki w Realu. Będzie "pachniała" mułem jak co roku.