• 13
  • Autor: Aga_Ko
  • Wyświetleń: 1984
  • Dodano: 2019-04-20 / 15:30
  • Komentarzy: 12

Co do wielkanocnego koszyczka włożą weganie?

 
 
Co do wielkanocnego koszyczka włożą weganie?

(Fot. Katarzyna)

 <i>(Wielkanocna pascha w wersji bez produktów zwierzęcych.
Fot. Aldona)</i>

(Wielkanocna pascha w wersji bez produktów zwierzęcych. Fot. Aldona)

Święta Wielkiej Nocy niewątpliwie kojarzą się z jajkami, kiełbasą, słodkimi ciastami... Są jednak i tacy, którzy w imię zasad odeszli od jedzenia produktów pochodzenia zwierzęcego, jak Oni spędzają te święta?


Pani Aldona z mężem wspólnie wychowują roczną córeczkę. Decyzja o przejściu na weganizm dojrzewała w niej od lat dziecięcych ponieważ podkreśla, że od dziecka nie przepadała za mięsem, za jego smakiem i zapachem. Dziś wspólnie z mężem przyznają, że jako weganie mają coraz łatwiej jeśli chodzi o wybór pokarmów, chociaż dobrych rad odnośnie zdrowego odżywiania słuchają niemal na każdym kroku.

Dieta bez produktów zwierzęcych nie oznacza dla nich jednak, że obejdą się tylko smakiem podczas świąt Wielkiej Nocy, gdzie na stołach królują potrawy typowo zwierzęce.

- U nas jest tak, że dążymy do weganizmu, ale wiadomo nie zawsze się to udaje, bo jesteśmy jeszcze początkujący. Nasza rodzina jest niewegańska więc ciężko czasem kręcić nosem, kiedy zasiadamy wspólnie do stołu. Zdarza się, że robimy sobie jakieś ustępstwa, nie podchodzimy do tego jeszcze aż tak restrykcyjnie - mówi pani Aldona.

Na wielkanocnym stole pojawi się pascha przygotowana z tofu, nerkowców, bakalii słodzona ksylitolem i syropem z agawy (oryginalnie przygotowywana z twarogu, śmietany, masła, zwykle z dodatkiem żółtek, cukru, wanilii i innych składników, również bakalii).

- Czarna sól to przyprawa, która świetnie zastępuje jajka. Kiedy na przykład solimy nią tofu to możemy wrócić wspomnieniami do rodzinnych świąt z prawdziwymi jajkami. Majonez można bez problemu zastąpić produktami roślinnymi. Jeżeli chodzi o mięso to stosujemy mięsne zastępniki, czyli produkty z białkiem pszenicznym, białkiem grochu. Tekstura i smak jest naprawdę ten sam - wymienia pani Aldona, która podkreśla jednocześnie, że to przyprawy zawarte w potrawach wpływają na nasze wyobrażenie o nich.

Wicemarszałek Zbigniew Kubalańca również przygotowuje wegański koszyczek wielkanocny. - W moim koszyczku znajdziemy oczywiście chleb , sól, swoją kiełbasę z fasoli, falafel, pasztet z soczewicy i jakiś owoc - opowiada wicemarszałek.

Wegański koszyczek przygotowała także pani Katarzyna. - W moim koszyczku jest tradycyjnie sól, ćwikła z chrzanem, swojski chlebek na zakwasie, swojska babeczka drożdżowa, cukrowy baranek, kiełbaska z fasoli i kaszy jaglanej, kiełbasa jest również wegańska. Oprócz tego jajko z Tofu i mleka sojowego na agarze, paszteciki z soczewicy i na osłodę marcepanek - wymienia pani Katarzyna.

reklama

Więcej zdjęć

24opole.pl
24opole.pl
24opole.pl
24opole.pl
24opole.pl

Wydarzenia pod patronatem portalu

Napisz co o tym myślisz!

Zarezerwuj unikatowy login zanim wyprzedzą cię inni! Włącz się do dyskusji i wymieniaj poglądy na różne tematy z aktywną społecznością.

Forum pod artykułem jest w trybie "tylko dla zalogowanych".

2019-04-22 20:44:38 [46.134.44.*] id:1573892  
Polpha: Napisał postów [7416], status [VIP] Reputacja
Kawałek kupy gekona

Nick:
Treść:
Pokaż - Ukryj  Odpowiedzi [1]
2019-04-22 21:33:28 [5.173.45.*] id:1573898  
Król Forum: Napisał postów [443], status [starszy pismak] Reputacja
co kto lubi jeść, to wkłada do koszyczka...
2019-04-22 20:08:05 [5.173.32.*] id:1573888  
tippmann: Napisał postów [5079], status [VIP] Reputacja
olewam wegan i ich jedzenie😀😀😀

Nick:
Treść:
2019-04-21 13:05:44 [94.254.152.*] id:1573809  
Król Forum: Napisał postów [443], status [starszy pismak] Reputacja
Ja kawałek pizzy wkładam.

Nick:
Treść:
2019-04-20 15:47:07 [185.127.22.*] id:1573768  
Rolnikos: Napisała postów [8864], status [VIP] Reputacja
Smacznego jajka i mokrego dyngusa życzy Rolik.

Nick:
Treść:
Pokaż - Ukryj  Odpowiedzi [1]
2019-04-21 08:25:53 [94.254.152.*] id:1573802  
Król Forum: Napisał postów [443], status [starszy pismak] Reputacja
mokrych jajek :)
2019-04-20 21:25:53 [83.230.46.*] id:1573785  
KK 35947: Napisał postów [1425], status [zrobił/a karierę] Reputacja
Same patologie tutaj promujecie...

Nick:
Treść:
2019-04-20 19:37:53 [188.146.226.*] id:1573777  
neon: Napisał postów [1966], status [Szycha] Reputacja
Zakłady chemiczne w K-K palą się.Co się dzieje!?

Nick:
Treść:
2019-04-20 19:05:44 [188.146.226.*] id:1573774  
neon: Napisał postów [1966], status [Szycha] Reputacja
Oni solidaryzują się chyba z północnymi Koreańczykami którzy jedzą trawę.

Nick:
Treść:
2019-04-20 18:22:42 [178.37.184.*] id:1573772  
fuksik: Napisał postów [698], status [rozpisany/na] Reputacja
Nie lubię wegan bo zjadają jedzenie mojemu jedzeniu.

Nick:
Treść:
2019-04-20 17:42:15 [31.0.65.*] id:1573771  
Goodway: Napisał postów [38876], status [VIP] Reputacja
A kogo to obchodzi co oni jedzą? Niech na pastwisk idzie

Nick:
Treść:
2019-04-20 17:05:15 [194.29.183.*] id:1573770  
Prawo01: Napisał postów [104], status [wyjadacz] Reputacja
Sól.

Nick:
Treść: