(Fot. TVN)
W pierwszym "opolskim" odcinku gospodarzem będzie Łukasz Zalewski – tłumacz, masażysta, instruktor jogi i specjalista od ajurwedy, który - jak sam o sobie mówi - każdego dnia motywację czerpie z lustra. Twierdzi, że lubi gorąco i sam jest gorący. W jego obecności przepływ energii jest gwarantowany.
Gospodynią drugiej kolacji będzie Caterina Salomoni – energiczna nauczycielka języka włoskiego. Caterina jest Włoszką mieszkającą w Polsce od 7 lat. Poza pracą w szkole językowej, sama kształci się studiując pilnie italistykę.
Trzecia kolacja w Opolu odbędzie się rycerskim grodzie w Byczynie, nad którym pieczę trzyma współczesny rycerz, czyli Andrzej Kościuk. Andrzej to emerytowany oficer artylerii i kulinarny tradycjonalista. W wolnych chwilach rzuca nożami, toporami, a czasami mięsem... w kuchni. A gdy budzi się w nim easy rider, wsiada na stalowego rumaka i jedzie w siną dal.
W ostatnim, finałowym odcinku kolację przygotuje Gabriela Eliasz – fizjoterapeutka, która na co dzień stara się zmieniać życiowe nawyki innych ludzi. Jest też specjalistką od napięcia… mięśni. Gdy potrzebuje relaksu ucieka do ogródka. W trakcie tego wieczoru przekonamy się, dlaczego Gabriela poznawała polską kuchnię w Szwecji, czy poleje się krew oraz czy burza popsuje tę kolację.
Odcinki z Opolanami można zobaczyć na antenie telewizji TVN od poniedziałku 29 września do czwartku 2 października codziennie o godzinie 20:50. Na dokładkę z „Ugotowanych” TVN zaprasza w niedzielę 5 października o godzinie 17:00.
opolaninn: Napisał postów [2631], status [Szycha]
zeby polska włoszka wiedziała co to jest? Bolognese (wł. ragù di carne alla bolognese) – to ciepły sos mięsny pochodzący z włoskiego miasta Bolonia. Jego historia sięga czasów średniowiecza. Sporządza się go z wielu rodzajów mięs (tradycyjnie krojonych na bardzo drobne kawałeczki, obecnie się je mieli, używa się wieprzowiny i wołowiny), kiełbas (tradycyjnie: mortadela), boczku, zestawu warzyw (z typowej tzw. włoszczyzny, czyli marchewki, selera i pietruszki), oliwy, pomidorów i czerwonego wina. Sekretem udanego sosu jest długie gotowanie: co najmniej przez dwie godziny, a najlepiej przez cztery. Należy pamiętać, że jest to sos mięsny, do którego Włosi jedynie dorzucali warzywa, które mieli pod ręką, nie może więc być w nim za dużo pomidorów[